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Die Küchenmesser der Serien Seki Magoroku Kinju und Hekiju sind besonders leicht und ermöglichen ein präzises Schneiden. Die Klingen der 7 Kinju-Serie sind für Rechtshänder geeignet; die beiden Klingen der Hekiju-Serie hingegen sind für Linkshänder geeignet. Die Kinju-Serie umfasst vier Kinju Deba-Messer und drei Yanagiba-Messer zum Filetieren von rohem Fleisch und Fisch, die in verschiedenen Größen erhältlich sind. Die Hekiju-Serie umfasst eine Deba und eine Yanagiba. Die Küchenmesser Seki Magoroku Kinju und Hekiju überzeugen durch ihre hohe Funktionalität und Langlebigkeit. Die typisch japanische Klingenform in Kombination mit dem schlichten schwarzen Griff erzeugt eine minimalistische und unkonventionelle Ästhetik.
Die Griffe der Serien Seki Magoroku Kinju und Hekiju unterscheiden sich in Form und Material. Der sechseckige Griff des Kinju-Messers besteht aus verstärktem Schichtholz für ein angenehmes Gefühl beim Schneiden. Durch die Verwendung von hochwertigem Naturholz, das mit einem speziellen Verfahren behandelt wurde, ist der Griff extrem wasserabweisend. Der für Linkshänder konzipierte Griff des Hekiju-Messers ist runder als bei der Kinju-Serie und besteht aus einem robusten Harz mit einer lederähnlichen Prägung.
Klinge 11,75″ (30,0 cm), Griff 12,5 cm
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